آلودگي بازار توليد و فراوري

[najm134]

آلودگي بازار توليد و فرآوري

[najm134]

ترفند آبجوی آلمانی برای فروش محصولاتش در ایران
پس از درج گزارشی درباره تبلیغ یک آبجوی آلمانی در مترو تهران، شرکت وارد کننده این محصول که از تولید کنندگان عمده ماء الشعیر است، برای عرضه محصولات باقیمانده اش دست به ابتکار جالبی زد.
این شرکت که از معروف‌ترین سازنده‌های آبجوی الکلی در سراسر دنیاست، با ساخت روکشی برای محصولات خود، آنها را با نامی ایرانی به مصرف کنندگان این محصول قالب کرد.
گفتنی است این اقدام در پی واکنش های مردمی برای جمع آوری محصولات آلوده این شرکت انجام شد. آبجوی این شرکت که در سراسر جهان با 5.5 درصد الکل توزیع می شود در زمان رژیم پهلوی با عنوان شراب هامبورگی در کشور توزیع می شد. البته امتیاز این شرکت آلمانی به کشور انگلیس هم فروخته شده و قراردادهای فروش آن در شهر دورکینگ این کشور منعقد شد.


شایان ذکر است چندی پیش، مشرق با انتقاد از تبلیغ محصولات این شرکت در فضای عمومی متروی تهران نوشت: به تازگی یک شرکت بازرگانی ایران که امتیاز توزیع ماءالشعیر در کشور را اخذ کرده است به تبلیغ و توزیع نوعی از ماءالشعیر بدون الکل پرداخته است که کارخانه آن از معروف‌ترین سازنده‌های آبجوی الکلی در سراسر دنیاست.
اما این شرکت که پس از مذاکرات فراوان نتوانست به مانند ماءالشعیرهای دیگر راهی برای تبلیغ کالایش در صدا و سیما بپردازد، متروی تهران را برای انتشار آگهی‌هایش انتخاب کرد.
براساس این گزارش ایستگاه‌هایی از خط یک تهران تابلوهای بزرگی را برای تبلیغ این محصول اختصاص داده بودند.
همچنین نام این محصول به صورت انگلیسی نوشته شده بود تا افراد در نگاه اول نام سازنده آبجو و تولیدات شوم آن را به یاد نیاورد.

[najm134]

این روزها فروشگاه ها و بازارهای فروش محصولات خوراکی پر از خوراکی های متنوع و حتی ناآشنا و بعضا حرام است. محصولاتی که تا همین دیروز جزو کالاهای نادر به شمار می رفت این روزها به راحتی و با قیمت های مناسب در فروشگاه های معتبر به صورت خام و کنسرو به چشم می خورد و فروخته می شود. نکته مهم در این میان این است که برخی از این محصولات، نام های فریبنده ای دارند و شاید خریداران را در مورد حلال و یا حرام بودن محصولات به تردید بیاندازند.
بیشتر مردم ترجیح می دهند محصولات غذایی و به ویژه محصولات پروتئینی را از فروشگاه های زنجیره ای خریداری کنند تا از کیفیت و سالم بودن محصولات اطمینان داشته باشند.
يكي از بوششهاى عرضه حرام به نامهاى كلي و مبهم: خوراك دريايي يا فيله ماهي كه از ابزياني مانند كوسه تهيه شده است
مغلطه ديكر افزودن كلمه "ماهي" به اخر نام انواع آبزيان حرام است، كه نام ماهي براى افراد جاهل توهم حلال بودن مي كند در حاليكه هر ماهي حلال نبوده و تنها ماهي فلس دار اشكار حلال است
اصطلاح تبليغ خوراك دريايي بطور كلي در برنامه هاى تلويزيون و رسانه ها يكي از عوامل بسترساز رواج ابزيان حرام است و افراد جاهل كه فكر مي كنند تلويزيون خداست و هر جه مي كويد اسلامي است انرا تبعيت مي كنند
اكثر خوراكيهاي حرام از طريق مرزهاى علني و با مجوزهاى رسمي دولتي وارد و توزيع مي شود

نکته عجيب این است که در همان فروشگاه های معتبر محصولات جالبی به چشم می خورد. کوسه ماهی و لابستر و خرچنگ جزو محصولاتی است که چندی است وارد این فروشگاه ها شده و البته بیشتر مردم هم با تردید خریداری می کنند.
عليرغم حرام بودن كوسه وقتي در مورد حرام بودن کوسه که می پرسی هر کسی چیزی می گوید. مسوول قسمت ماهی در فروشگاه "ش" می گوید: مطمئن باشید حلال است.
اما درباره لابستر نظر جالبی دارد و می گوید: "لابستر همان خرچنگ است و حلال است." در حاليكه خرجنك خودش حلال نيست كه آن هم مثل اين حلال باشد
وقتی تردیدت را می بیند توصیه می کند با مسوولی که اطلاعات بیشتری دارد صحبت کنی.!!!!
درباره لابستر که می پرسی همان مسوول مطلع می گوید:"زمانی می گفتند که حرام است!!!! اما الان به این نتیجه رسیدند که حلال است!!!!".
درباره کوسه هم می گوید:"این کوسه ها از خانواده کوسه ماهی است و حلال است."!!!!!!
نکته جالب این است که از هر کس می پرسی دقیقا نمی داند لابستر چه موجودی است.
یکی می گوید خرچنگ است
و یکی هم می گوید شاه میگو! ا
ما بیشترشان معتقدند که خوشمزه است! همان عقيده كه خوكخواران براى مزه خوك دارند
و حتی در فروشگاه های بزرگ دیگر همچون"ه-الف" هم می توان فیله های لابستر را پیدا کرد. ن
کته ای که وجود دارد این است که اول کوچه مروی در بازار میان اجناس خارجی هم می توان کنسرو خرچنگ و ... را خریداری کرد.
بازار فروش لابستر در رستوران های لوکس تهران همانند "الف.ط"؛ چندی است داغ شده و جزو غذاهای گران به حساب می آید و با قیمت سی و نه هزار تومان به فروش می رسد.
از عوامل مهم اين لاقيدي و انحراف ديني تلويزيون دولتي ايران است که در ضمن فيلمها انرا تبليغ مي كند
میان فیلم های منتشر شده از سوی رسانه ملی، در یکی از سریال های پخش شده در ایام تعطیلات عید، خوردن لابستر و سفارش آن در رستوران و تاکید بر گران بودن آن در برخی از سکانس های این سریال عنوان شد.


چهار راه استامبول مرکز خرید و فروش محصولات دریایی است و هر نوع محصول در میان آن ها به چشم می خورد.
دنبال خرچنگ که می روی بعضی از مغازه ها هنوز مسلمانند و با اکراه سرشان را به علامت منفی تکان می دهند
اما برخی از مغازه داران هم بلافاصله می پرسند:" چند کیلو می خوای؟" و کلی هم در مورد مزه و طعم خرچنگ توضیح می دهند.
پیرمرد کنار خیابان بساط کرده و چند نوع ماهی محدود می فروشد. خودش خرچنگ ندارد اما آدرس مغازه ای را که خرچنگ می فروشد می دهد. وارد مغازه که می شوی همه جور ماهی به چشم می خورد اما خبری از خرچنگ نیست. فروشنده توضیح می دهد:"چون خرچنگ ها بسته بندی است، نمی توانیم نشان بدهیم" و ادامه می دهد:"خیلی خوشمزه است و ضد سرطان خیالتان راحت باشد. چند کیلو می خوای؟"
مغازه دیگری هم خرچنگ دارد و وقتی اصرارت را برای دیدنش می بیند با عصبانیت می گوید: این عکسی که روی دیوار زدیم همین است. نمی توانیم خرچنگ ها را اینجا بیاوریم. بیشتر که اصرار می کنی می گوید: خرچنگ را در مغازه نگه نمی داریم و اصلا این جا نیست اما هر وقت که بخواهید می توانید ببرید!!

روایت دوم: هشت پای معروف در راسته ماهی فروشان سرچشمه
در چهار راه استانبول در یکی از مغازه‌ها در سبدی بزرگ خرچنگ‌ها به روی هم ریخته شده و مغازه‌دار هم با کمال خونسردی داد می‌زند: "بدو بدو خرچنگ تازه!"
هر کدام حدودا بیست سانتی هستند، قیمت گرانی هم ندارند، هر کیلو هفت‌هزار تومان؛
مغازه‌های دیگر لابستر، خرچنگ و ... را پشت ویترین‌‌شان نگذاشته‌اند، می‌گویند هر چقدر بخواهی موجود است؛اگر زیاد هم بخواهید کیلویی شش هزار تومان می‌دهیم؛ لابستر هم کیلویی از ده هزار تومان داریم به بالا...
خیلی از مغازه‌ها هم که عقيده ديني شان بابرجاست از این نوع آبزیان ندارند، هنگامی که سوال می‌کنیم، آنقدر ناراحت می‌شوند که انگار به آنها فحش داده‌ایم، پیرمردی می‌گوید: "این جک و جونورها چیست که می خورید؟"
سرچشمه، یک جورهایی بورس ماهی‌فروشان تهران است. از همان ابتدا یکی یکی مغازه‌ها را سر می‌زنیم؛ انواع ماهی‌های جنوب و شمال و رودخانه‌ای موجود اند؛ ولی اسم لابستر یا خرچنگ را که می‌بریم جواب «نه» است.

آدرس مغازه‌ای را به ما می‌دهند: برو کوچه پشتی مغازه‌ "ج"، در یکی از کوچه‌های فرعی نزدیک به چهارراه سرچشمه است، بیرون از مغازه کارتون‌های خرچنگ و لابستر چیده شده، مغازه‌دار با دوستانش مشغول به کشیدن قلیان است. سوال می‌کنیم خرچنگ، لابستر و... چی دارید؟
ویترین یخچال را نشان می‌دهد. لابسترهای کوچک کیلویی 12 هزار و بزرگترها 15 هزار تومان. یک تکه گوشت هم داخل یخچال با رنگ تیره و راه راه های زرد رنگ وجود دارد؛ با تعجب می‌پرسیم: "این دیگر چی است؟"
فروشنده می گوید: "هشت پا" (!)سه کیلو گوشت دارد و کیلویی ده هزار تومان. فروشنده که تعجب ما را از دیدن هشت پا دیده؛ شروع می‌کند به توضیح دادن

سایر آبزیان عجیب و غریب؛
یک فیله گوشت به ما نشان می‌دهد به عرض سه سانت عرض و چهل سانت طول. می‌گوید: این هم "مارماهی" است،
راستی صدف هم داریم!

لقمه‌های حرام در برخی رستورانهای تهران
خرچنگ 40 هزار تومان، لابستر با سس مخصوص 47 هزار تومان و .... این غذاهایی است که در میان ضعف عقيدتي مسئولان نظارتی با افزایش چشمگیر تعداد رستورانها و رقابت شدید میان آنها به تازگی در لیست برخی از آنها جا خوش کرده است.
این در حالی است که مدیر کل امور دستگاه های اقتصادی و پیشگیری ستاد مبارزه با قاچاق کالا و ارز روز گذشته در مصاحبه ای مشروح خبر از ورود کنسرو خرچنگ و خوک به بازارهای داخل کشور داد.

این غذاها در حالی در برخی از رستوران ها عرضه می شود که در دین مبین اسلام خوردن این نوع گوشت حرام اعلام شده است.
همانطور که می دانیم حیوانات حلال‌گوشت ضوابط و معیارهای مشخصی دارند در حالیکه فروش محصولات حرام دریایی، از جمله فروش گوشت کوسه و انواع لابستر و برخی از آبزیان حرام گوشت شیوع پیدا کرده و با قیمت هایی گران در رستوران ها عرضه می شود.
در این مسئله مردم بر اساس اعتمادی که به حکومت دارند و انرا اسلامی مي دانند تصور می‌کنند که هر چه فروخته می‌شود حتما منع شرعی ندارد و براحتی از خوردنی‌ها مصرف می‌کنند. چرا که برخی از احکام بی اطلاع هستند.
یکی از این رستوران دارها می گوید: " لابستر خرچنگ نیست بلکه شاه میگوست و خوردن آن حلال است". "لابستر نوعی موجود دریایی است، میگو نیست و اگر از علما بپرسید می گویند خوردن آن مانعی ندارد و آن نوعی خرچنگ به نام کرب است که حرام است".
دیگری نیز معتقد است: "لابستر شاه میگو است که خیلی بزرگ است تازه خرچنگ هم حلال است تا به حال از جایی به ما تذکر نداده اند".
وی در پاسخ به اینکه اینها را از کجا تهیه می کنید نیز می گوید: "اگر چنگالش بریده شود حلال است از همین جنوب و بنادر برای ما می آورند"."اگر حرام هم هست و شما اعتقادی به آن ندارید نخورید، ما برای همه سلیقه ها و ملل غذا می پزیم".
حال مسئله این است که چرا نظارتی بر رستوران‌ها و مراکز خرید و فروش مواد غذایی نمی‌شود که به راحتی گوشت خرچنگ و کوسه فروخته می‌شود و در رستوران‌ها غذاهای متنوعی با آن پخته می‌شود و مردم هم با این نگاه که در این کشور غذای حرامی در رستوران‌ها سرو نمی‌شود از آن استفاده می کنند.

[najm134]

توليد شير آلوده به وايتكس در كارخانه‌ها

شير سالم حالت شيميايي قليايي دارد اما زماني كه بار ميكروبي آن از حد مجاز مي‌گذرد، اسيدي مي‌شود. كارخانه‌داران براي جلوگيري از اين اتفاق به آن «آب ژاول» يا «وايتكس» اضافه مي‌كنند. اين عمل باعث مي‌شود تا دوباره حالت شيميايي شير قليايي شود. از طرف ديگر اداره استاندارد هم متوجه اين قضيه نمي‌شود، چون نتيجه اين عمل قابل اثبات نيست!

تهران امروز نوشت:

انتشار برخي اخبار مبني بر بالا بودن بار ميكروبي شير در ايران، واكنش تعدادي از كارشناسان حوزه تغذيه و سلامت را به دنبال داشته است، مدتي پيش رئيس اتحاديه لبنيات كشور خبر قابل تاملي را اعلام كرد و گفت:
«حد استاندارد بار میکروبی شیر 100 هزار و در نهايت يك ميليون واحد است که این میزان در مورد تولیدات داخلی به 20 میلیون نیز می‌رسد.» خبر قابل‌تامل بعدي را يك كارشناس صنايع غذايي به تهران امروز مي‌دهد.
«فاطمه اسكندري» كارشناس ارشد صنايع‌غذايي به خبرنگار ما مي‌گويد: «اگر بار ميكروبي شير از حد استاندارد آن بيشتر باشد، كارخانه داران بايد آن را برگردانند.» اما به گفته او، برخي كارخانه‌داراني كه به فكر سود خود هستند، براي رد شدن از دايره نظارت وزارت بهداشت،درمان و آموزش پزشكي و سازمان استاندارد راه حلي را يافته‌اند كه سلامت ميليون‌‌ها ايراني را تهديد مي كند!
اسكندري مي‌گويد: « شير سالم حالت شيميايي قليايي دارد اما زماني كه بار ميكروبي آن از حد مجاز مي‌گذرد، اسيدي مي‌شود. كارخانه‌داران براي جلوگيري از اين اتفاق به آن «آب ژاول» يا «وايتكس» اضافه مي‌كنند. اين عمل باعث مي‌شود تا دوباره حالت شيميايي شير قليايي شود. از طرف ديگر اداره استاندارد هم متوجه اين قضيه نمي‌شود، چون نتيجه اين عمل قابل اثبات نيست!» به گفته او، البته بار ميكروبي در ساير مواد غذايي هم وجود دارد اما مي‌توان از خطرات آن جلوگيري كرد.
اسكندري: در عين حال حاضر نمي‌شود نام كارخانه‌هاي متخلف را اعلام كند.
«دكتر آراسب دباغ» متخصص بهداشت مواد غذايي هم استفاده از وايتكس را يك روش تقلبي قديمي مي‌داند و مي‌گويد: فعالان حوزه تغذيه و سلامت خوب مي‌دانند كه برخي كارخانه‌هاي سودجو، براي آنكه مجبور نشوند پول بيشتري براي تهيه شير استاندار بدهند، از وايتكس استفاده مي‌كنند.» به گفته او گراني وتورم امروز حتي اجازه دامداري سنتي را هم به دامداران نمي‌دهد، از طرف ديگر هم كسي به آنها براي صنعتي شدن كار كمك نمي‌كند. به نظر هم نمي‌رسد مسئولان امر برنامه‌اي داشته باشند.
«الهام مريخي» ديگر كارشناس تغذيه هم به تهران امروز مي‌گويد: «بار ميكروبي در ساير غذا‌ها و حتي خشكبار هم وجود دارد، اما بار ميكروبي در توليد فرآيند شير خود را زودتر نشان مي‌دهد.» البته با توجه به استفاده كارخانه داران از مايعات غير مجاز مانند وايتكس، به نظر مي‌رسد كه سازمان‌هاي نظارتي با چشمان مسلح هم ديگر قادر به تشخيص آن نيستند. زودهنگام و ديرهنگامش هم فرقي ندارد! مريخي مي‌گويد: «بيشتر شركت‌هاي شير پروانه نظارت دارند اما چون شرايط ايمني و فني بيشتر آنها مناسب نيست، نمي‌توان به سلامت محصول آنها اطمينان كرد.»
او مي‌گويد: «حداقل 60 درصد كارخانه‌هاي شير ايران شرايط لازم براي توليد يك محصول سالم را ندارند

[najm134]

روزنامه کیهان نوشت: تاریخ نشر: یکشنبه 21 خرداد 1391

برخی از فروشگاههای مواد غذایی اقدام به فروش بطری های الکل طعم دار کردند!
این فروشگاهها که در تهران و کرج پراکنده اند، بطری های یاد شده را بطور واضح در پیش چشم مشتریان خود گذاشته اند.
قیمت این بطری ها بنا به طعم شان، میان شش تا ۱۰ هزار تومان است.
برچسب این کالا، به زبان فارسی است!

توضيح:
قبلا الكل بهداشتي همراه با موادي سمي عرضه مي شد تا قابل خوردن نباشد و عرضه مسكرات در جامعه اى كه قانونا ممنوع است نشود
بس از آن ميهمانهاى رسمي خارجي در هتلهاى بين المللي استثنا شدند و عرضه براي ايشان متداول شد
در سالهاى اخير عرضه الكل سفيد قابل خوردن در داروخانه ها براى عموم مردم آغاز شد .
و اكنون همراه با طعم ميوه عرضه مي شود
ظاهرا برنامه اى كام به كام است

[najm134]

نوشابه توليد خارج يا همه جا؟

مؤسسه مصرف ملی فرانسه:
کوکاکولا و پپسی، نجس و حرام است
این مجله دیروز چهارشنبه در این رابطه نوشت: در میان 10 نوع از نوشابه های موجود پپسی و کوکا در بازار ـ مانند "کوکاکولا زیرو" و "کوکا کولا لایت" ـ 10 میلی گرم الکل وجود دارد.
به نوشته مجله فرانسوی "پوئن" (Le Point) تحقیقات "مؤسسه مصرف ملی فرانسه" نشان داد که در نوشابه های پپسی و کوکاکولا مقداری الکل وجود دارد.
این مجله دیروز چهارشنبه در این رابطه نوشت: در میان 10 نوع از نوشابه های موجود پپسی و کوکا در بازار ـ مانند "کوکاکولا زیرو" و "کوکا کولا لایت" ـ 10 میلی گرم الکل وجود دارد.
مجله پوئن افزود: وجود این مقدار الکل در نوشابه‏ ها برای مسلمانان مشکل ایجاد نموده و این نوشیدنی‏ها را از لیست محصولات حلال خارج می‏کند.
در واکنش به این اعلام، «میشل بیبین» مدیر امور علمی و مقرراتی شرکت "کوکاکولا" در فرانسه وجود الکل در فرمول تولید کوکاکولا را امری طبیعی دانست و با اعلام اینکه این امر از سوی مقامات دولتی به رسمیت شناخته شده است، تعجب مردم از وجود این مقدار الکل در نوشابه‏ ها را محکوم کرد!
از سوی دیگر سخنگوی شرکت پپسی ـ علیرغم اثبات علمی "مؤسسه مصرف ملی" ـ وجود مقداری الکل در نوشابه‏ های این شرکت را رد کرد.
شایان ذکر است پیش از این نیز فتاوایی در رابطه با حرام و نجس بودن کوکاکولا به خاطر داشتن الکل منتشر شده بود.

[najm134]

مسئول شبکه دامپزشکی شهرستان بابلسر از کشف گوشت خوک در یک کبابی در بابلسر خبر داد.
به گزارش خبرگزاری فارس ناصر دستوریان اظهار داشت: این فرد سودجو مخلوطی از گوشت گاوی و گوشت خوک را در دستگاه چرخ گوشت به صورت چرخ کرده آماده می‌کرد و آن را به صورت کباب به مردم عرضه می‌کرد.
این مسئول افزود: کارشناسان و بازرسان بهداشتی دامپزشکی در بازدید‌های ادواری خود از مراکز تولید، نگهداری و عرضه انواع فرآورده‌های خام دامی به این واحد صنفی مشکوک شده و با انجام نمونه‌برداری توسط کارشناسان این شبکه و ارسال نمونه به آزمایشگاه مرکزی اداره کل دامپزشکی استان، انجام آزمایشات تخصصی (PCR) مشخص شد گوشت چرخ کرده مخلوطی از گوشت گاو و گوشت خوک بوده است.
دستوریان تصریح کرد: با مکاتبات انجام شده و دستور مقام قضایی این واحد صنفی پلمب شده و از ادامه فعالیت آن جلوگیری به عمل آمد و فرد خاطی که متهم به عرضه گوشت حرام بوده با حکم دادستانی در زندان بازداشت شده تا حکم قضایی صادر شود.

[najm134]

مک دونالد به دلیل فروش ساندویچ غیرحلال به مسلمانان، 700 هزار دلار جریمه پرداخت می کند.
به گزارش عصریران به نقل از روزنامه انگلیسی ایندیپندنت، یکی از شعبه های رستوران های زنجیره ای فست فود "مک دونالد" در شهر دیربورن آمریکا در تبلیغات خود گفته بود که وعده های غذایی حلال ارائه می کند اما یکی از شهروندان مسلمان با ارائه شکایتی، مدعی شد این موضوع صحت ندارد.
"احمد احمد" از اهالی شهر دیربورن در ایالت میشیگان آمریکا در سپتامبر 2011 شکایتی را علیه مکدونالدز ارائه کرده بود. احمد در شکایت نامه اش خواستار دریافت غرامت برای جبران آسیب های روانی، معنوی و سختی هایی شد که پس از آگاهی از خوردن غذای غیرحلال به او وارد شده بود.
این شهروند مسلمان آمریکا گفته بود: از یکی از فروشگاه های مک دونالد ساندویچ مرغ خریداری کردم ولی به سرعت متوجه شدم که گوشت این ساندویچ حلال نیست.
وکیل احمد هم گفت: این شعبه مک دونالد وقتی که گوشت های حلال به پایان می رسید از گوشت های غیرحلال برای تهیه محصولات خود استفاده می کرد.
احمد و وکیلش توانسته بودند این اطلاعات را از طریق منابعی به دست بیاروند.
براساس این گزارش، مبلغ جریمه باید برای تمامی مشتریان مسلمانی که از ابتدای افتتاح این شعبه رستوران تاکنون به آن مراجعه کرده اند، پرداخت شود ولی از آن جایی که شناخت مشتریان و دسترسی به آنها سخت است قرار شد این پول به نهادهای خیریه و غیرانتفاعی شامل موزه ملی مردم عرب آمریکا در شهر دیریون، مرکز پزشکی الهدی در دیترویت (ارائه کننده خدمات مجانی به فقرا و افراد فاقد بیمه پزشکی)، وکلای شاکی و احمد احمد پرداخت شود.
مک دونالد در این باره با رد پذیرش هر گونه مسؤولیتی، همزمان خارج از دادگاه با وکلای احمد درباره پرداخت جریمه به توافق رسید.
مک دونالد اعلام کرد: حل این اختلاف به سود منافع ماست.
براساس متن منتشر شده در ویکی پدیا، "مک‌دونالد"بزرگترین رستوران زنجیره‌ای جهان است که با بیش از 33 هزار شعبه در 119 کشور، روزانه به 64 میلیون مشتری سرویس می‌دهد. این شرکت در سال 1955 میلادی توسط تاجری به‌نام ری کراک بنیان نهاده شد و دفتر مرکزی آن در آمریکا قرار دارد. درآمد مک‌دونالد در سه ساله منتهی به سال 2007 ، با رشدی 27 درصدی به 22 میلیارد و 800 میلیون دلار رسید.
توضیح :آيا براى طيب و باك بودن اجناس در بازار به اصطلاح مسلمان جنين كنترلي هست؟ انواع موارد ناباك كه جزو تركيبات خوراكيهاى بازار هست را مطالعه كنيد
ايا اينجا استاندارد كيفيت و قانون حمايت از مصرف كننده هست كه اكر برخلافش جيزي فروخت حقوقش را بدست بياورد

[najm134]

یک متخصص بیوتکنولوژی و اصلاح درختان و عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس درباره خوب و بد میوه‌ها اطلاعاتی را ارائه کرده است.
* نظریه استفاده از هورمون برای پرورش میوه‌های درشت‌تر را هم رد می‌کنید؟
امکان استفاده از هورمون فقط برای پرورش کیوی و انگور، وجود دارد.
گاهی از هورمون سایتوکینین برای تولید کیوی‌هایی درشت‌تر استفاده می‌کنند
که البته استفاده از این هورمون براساس قوانین بهداشتی کشور ما، مجاز و قانونی نیست.
برخی از ارقام انگور را هم با استفاده از هورمون جیبرلین، در اندازه‌های درشت‌تری پرورش می‌دهند.

* آیا مصرف‌کننده‌ها می‌توانند آلوده بودن کیوی‌ را به هورمون سایتوکینین تشخیص دهند؟
نه ولی نباید کیوی‌های خیلی بزرگ را بخرند چون امکان آلوده بودن آنها به هورمون وجود دار

[najm134]

مخدری که در بقالی ها هم می فروشند!

پان پراگ (بی‌تی BT) یکی از موادمخدری است که در بسته‌های سبزرنگ و به قیمتی ارزان در برخی سوپرمارکت‌ها و میان نوجوانان و جوانان توزیع می‌شود. به همین خاطر خانواده‌ها باید در این‌باره مراقب این محصول بسیار خطرناک در میان فرزندان و عزیزانشان باشند.
روزنامه ایران: پان پراگ (بی‌تی BT) یکی از موادمخدری است که در بسته‌های سبزرنگ و به قیمتی ارزان در برخی سوپرمارکت‌ها و میان نوجوانان و جوانان توزیع می‌شود. به همین خاطر خانواده‌ها باید در این‌باره مراقب این محصول بسیار خطرناک در میان فرزندان و عزیزانشان باشند.
این ماده مخدر محصول کشور هندوستان است که مخدرهای مشابه آن در پاکستان و افغانستان تولید می‌شوند. این ماده افیونی همانند مخدر ناس است. مصرف‌کنندگان این ماده را که شبیه قرص است در دهان می‌گذارند تا آب آن جذب دهان شود.
بزرگترین فاجعه این مخدر ویرانگر این است که در بسته‌بندی‌های بسیار شیک و با طعم انواع میوه‌ها وجود دارد که همین عامل باعث تمایل نوجوانان و جوانان به استفاده از بی‌تی می‌شود که به عنوان ماده خوشبوکننده در دهان به فروش می‌رسد.
مواد اولیه این محصول خطرناک آهک، خاکستر، تنباکو، ادویه‌های معطر و ساخارین که ماده‌ای سرطان‌زاست.
احساس سرخوشی، گیجی، هیجانات غیرطبیعی، از دست دادن تعادل روحی و رفتاری و احساس خارج شدن بخار سرد از مغز ازجمله عوارض روانی این ماده مخدر اعتیادآور است که باعث بروز سرطان لثه، دهان و حنجره می‌شود. کارشناسان و متخصصان درباره این مخدر کمتر شناخته شده بر این باورند که این ماده افیونی علاوه بر ایجاد وابستگی و اعتیاد روحی و روانی به سلول‌های مغزی، دستگاه تنفسی و قلب و عروق آسیب‌های جدی فراوانی می‌رساند و موجب افت تحصیلی، گیجی و از دست دادن تعادل روحی – رفتاری و حرکتی می‌شود. همچنین بروز حرکات غیرطبیعی در چشم‌ها، افزایش ضربان قلب، دندان قروچه، لرزش، اختلال در خواب، نارسایی کلیوی، اختلالات رفتاری همراه با پرخاشگری و افزایش فشار خون از دیگر عوارض این ماده خطرناک به‌شمار می‌روند.
این ماده خطرناک و ناشناخته گاهی از سوی افراد ناآگاه مصرف می‌شود که هیچ اطلاعی از عوارض ناشی از آن ندارند. این ماده خطرناک با اسم‌های دیگری چون باب اسفنجی، ملوان زبل، راجا، تایتانیک، جاآیا و... در بسته‌بندی‌های زیبا، شکیل و جذاب با عکس هنرپیشه‌های هندی و پاکستانی به صورت آدامس، پاستیل، پودرهایی با طعم نعنا، پرتقال، لیمو و... تحت عنوان‌هایی به‌نام خوشبوکننده دهان وارد کشور می‌شود که قیمت ارزان و بسته‌بندی متنوع آن موجب گسترش مصرف این ماده، ناشناخته در بین دانش‌آموزان خردسال و نوجوانان شده است.
این ماده زنگ خطری است برای کودکان و نوجوانان بویژه دانش‌آموزان که خانواده‌ها باید با هشیاری و دقت در این‌باره اطلاع داشته و به مبارزه با این ماده مخدر جذاب بپردازند.

[pejuhesh232]

واردات دولتي ژلاتین خوک به کشور

حجت الاسلام حمزه کلانتری مسئول حوزه نماینده ولی فقیه در سازمان دامپزشکی با انتقاد از وضعیت واردات ژلاتین دامی گفت: نظارت شرعی بر واردات کلیه محصولات با منشاء پروتئین حیوانی از جمله ژلاتین دامی بر عهده حوزه نمایندگی ولی فقیه در وزارت جهاد کشاورزی است.

اخیرا وزارت بهداشت طبق معیار نامعلومی بدون اینکه از ما نظر خواهی کند، این کار را انجام می دهد. فصل الخطاب نظارت بر مواد گوشتی و دامی، قانون نظارت شرعی بر ذبح و صید است که متاسفانه برخی از دستگاهها هیچ توجهی به آن نمی کنند.



مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه در سازمان دامپزشکی افزود: ژلاتین از استخوان یا پوست گاو و خوک استحصال می شود. بطور کلی واردات ژلاتین خوکی به کشور ممنوع است و ما به هیچ وجه مجوز نمی دهیم. اما در خصوص ژلاتین گاو فتواها مختلف است. برخی از مراجع محترم عظام می گویند در صورتی که گاو تذکیه شده باشد می توانیم از ژلاتین آن استفاده کنیم (اما كشورهاى كافر زلاتين گاوي شان تذكيه شده نيست) پوست گاو هم باید طبق فقه شیعه تذکیه شده باشد.

[pejuhesh232]

قیمت شیر خام در ایران دو برابر قیمت جهانی

به گزارش مشرق، رضا باکری درباره متهم شدن این اتحادیه به گران فروشی لبنیات با صدور اطلاعیه‌ای اظهار کرد: انتظار می‌رود وقتی نسبت به صنعت لبنیات اظهار نظر می شود حداقل از انجمن آن صنعت قبلا آگاهی لازم را نسبت به بهای تمام شده فرآورده های لبنی و دلایل گران تمام شدن این محصولات در کشور نسبت به روسیه را کسب و سپس اظهار نظر کنند به ویژه اینکه نه خود دولتمردان خیلی کم پیگیر چنین مباحثی با صنایع لبنی هستند.

وی افزود: اظهار نظر کرده‌اند که " مسئولان دستگاه‌های نظارتی و وزارتخانه هایی مانند جهاد کشاورزی و صنعت، معدن و تجارت باید جلوی گران فروشی صنایع در کشور را بگیرند و نگذارند آنها با منافع ملی بازی کنند"؛ واقعا بیان این گونه کلمات از ناحیه ایشان جای بسی تعجب ، تأسف و تأمل دارد که بدون دلیل و مستند و مدرک، صنایع لبنی را به بازی با منافع ملی متهم می ‌کنند.

باکری ادامه داد: بدیهی است این انجمن می تواند در این ارتباط سخنان از طریق مجاری قانونی پیگیری‌های لازم را فصل الخطاب اقدامات آتی خود قرار داده تا اشخاص حقیقی و یا حقوقی نتوانند بدون دلیل، اینگونه صاحبان صنایع لبنی را مورد اتهام قرار دهند.

دبیر انجمن صنفی صنایع لبنی با اشاره به بهای تمام شده چند قلم کالای لبنی از جمله شیر پاستوریزه پر چرب و کم چرب و شیر استریل پر چرب و کم چرب و پنیر 400 گرمی UF و سه قلم ماست پر چرب و کم چرب و همزده، گفت: علت اصلی گران تمام شدن کالاهای لبنی در ایران به تغییرات تورمی غیرمتعارف بهای تمام شده اقلام اصلی کالا و خدمات ناشی از تصمیمات کلان اقتصادی دولتمردان پس از اجرای هدفمندی یارانه ها است.

وی افزود: شیر خام از 450 تومان به 1250 تومان رشد کرده که تقریبا دو برابر قیمت های جهانی است یا افزایش مواد بسته بندی تحت تأثیرافزایش بهای مواد پتروشیمی و تعرفه ها و هزینه های مالی بانکی و غیر بانکی، سوخت و انرژی و حمل و نقل و حقوق و دستمزد و در خاتمه نیز سیاست های حمایتی بخش کشاورزی دولت یازدهم و تأمین منابع مالی آن از طریق صنایع تبدیلی که در این بخش تاثیرگذار هستند.

باکری گفت: اگر تیری برای شلیک علیه گران فروشی وجود دارد بهتر است منشأ گران فروشی را با ارائه مدارک و مستندات قانونی شناسایی و سپس اقدام شود. به نظر می‌رسد در ایران رسم بر این است که خسارت و جریمه خطاهای کلان بعضی از تصمیمات مدیریتی توسط اشخاصی (اعم از حقیقی و حقوقی) پرداخت شود که هیچ نقشی در اتخاذ این گونه تصمیمات نداشته اند.

[pejuhesh232]

فرصت سوزی ایران در بازار بی رقیب روسیه

تجارت نیوز:نائب رئیس اتاق بازرگانی ایران و روسیه گفت: عدم صداقت برخی بازرگانان ایرانی موجب شده تا نتوانیم آنطور که باید اعتماد و اقبال بازار روسیه به کالاهای ایرانی را بدست آوریم.
هادی تیزهوش در گفتگو با خبرنگار تجارت نیوز با اشاره به اینکه تاکنون صادرکنندگان کالای ایرانی نتوانستند جایی برای محصولات خود در بازار روسیه باز کنند،گفت:متاسفانه مشکلات موجود بر سر راه تجارت با روسیه همچنان به قوت خود باقی است و بازرگانان و صادر کنندگان ایرانی،در حال از دست دادن فرصت های طلایی خود در این بازار هستند.

وی افزود:در حال حاضر مشکلات مربوط به گرانی حمل و نقل و نیز گرانی هزینه مبادلات با ریال و روبل بر موضوع تجارت با روسیه سایه انداخته است.
تیزهوش با بیان اینکه ترکها دیر یا زود مجددا به بازار روسیه بازمی گردند،اظهار داشت: ترکیه طی سالهای گذشته با صدور محصولاتی با کیفیت و همچنین بسته بندی مناسب موفق شده تا بخش قابل توجهی از بازار مواد غذایی روسیه را از آن خود کند.

به گفته وی همین موضوع باعث شده تا مصرف کنندگان روسی همچنان بدنبال خرید محصولاتی با این مشخصات باشند.

وی اظهارداشت: صادرکنندگان ایرانی باید به توجه داشته باشند که برای ورود به بازار روسیه به ویژه در بخش مواد غذایی باید سطح کیفی و بسته بندی محصولات خود را به سطح محصولاتی ترکیه ای برسانند. در غیر این صورت کالاهای عرضه شده ایرانی به بازار روسیه با استقبال خوبی مواجه نخواهد شد.

به گفته نائب رئیس اتاق بازرگانی ایران و روسیه در چنین شرایطی بعضا شاهد هستیم تعداد محدودی از بازرگان و صادر کننده برای کسب سود بیشتر در کوتاه مدت ،اقدام به عرضه کالاهایی می کنند که از نظر کیفیت و نوع بسته بندی مورد تایید بازار و سلیقه مردم روسیه نیست.

وی ادامه داد:متاسفانه چندی پیش بنا به سفارش روسها مقادیری پرتقال به این کشور صادر شد که محتویات داخل جعبه یکدست نبود و روی جعبه ها پرتقال های درشت و زیر آن پرتقال های ریز بود که ادامه این روند به صادرات کشور به روسیه را دچار مشکل خواهد کرد.

وی گفت: همین مورد به تنهایی کافی بود تا روسها نسبت به واردات میوه و صیفی جات از ایران تجدید نظر کنند و بدنبال کشورهای دیگری برای تامین میوه مورد نیاز خود باشند.
تیز هوش با اشاره به اینکه ایران توان و پتانسیل های لازم برای تامین نیازهای بازار مصرفی روسیه را دارد ،تاکید کرد: مادامی که مشکلات زیر ساختی نظیر حمل و نقل و نیز مسائلی مربوط به استاندارد،نظارت دقیق بر کیفیت کالای صادراتی و نیز بسته بندی مناسب و مرغوب در کشور ما حل نشود،نخواهیم توانست بازار روسیه و امثال آن را حتی با نبود رقیب بدست آوریم.

وی گفت: علی رغم خروج ترکیه از بازار روسیه متاسفانه به دلیل مشکلات اعلام شده هنوز نتوانسته ایم از این بازار بی رقیب بخوبی بهره ببریم.

[pejuhesh232]

محصولات برند حلال چين حلال نيست = الوده به سس خوك +مشروبات الكلي

شفقنا- خبرگزاری فرانسه در نوشتاری نسبتا مفصل به بازار حلال در کشور پهناور پرجمعیت چین پرداخته است؛ کشوری که طبق آمارهای غیررسمی ۵۰ میلیون مسلمان دارد و به این ترتیب جزء ده کشور اول جهان در داشتن جمعیتی مسلمان به حساب می آید.



اصلی ترین چهره غذای حلال در چین یک تاجر معروف به نام دنگ ژی جون است که سالها پیش شرکتی را برای تهیه و توزیع غذا و نوشیدنی حلال در چین به راه انداخت.

این شرکت هم اکنون ۵۰ میلیون دلار غذا به کشورهای اسلامی جنوب شرق آسیا و حتی خاورمیانه صادر می کند.

اما در این میان اشتباهاتی نیز رخ داده است. خود دنگ اعتراف می کند که در راه تولید غذای حلال برای مسلمانان گاهی برخی مسائل از جمله استفاده از سس خوک و یا نوشیدنی های الکلی را فراموش کرده است. درحقیقت مثل بسیاری از صنایع چینی، غذای حلال آنها نیز چندان مورد اطمینان نبوده است. این موضوع درحقیقت به عدم ارتباط صحیح جامعه چین با اسلام و مسلمانان در طول قرون گذشته برمی گردد.

درحقیقت بسیاری از مسلمانان در ترکستان-استان سین کیانگ- و یا مالزی از غذاهای حلال تولید شده در چین استفاده نمی کنند و آن را رد می کنند. بارها رخ داده که مسلمانان در نقاط پرجمعیت خود علیه تولید غذاهای حلال – یا بهتر بگوییم نسبتا حلال- و بی توجهی تولیدکنندگان آنها تظاهرات کرده اند.

[pejuhesh232]

گران كردن خرما با شروع ماه رمضان

به گزارش مشرق، علی اصغر موسوی گفت: در حال حاضر بازار خرما وضعیت مناسبی ندارد و قیمت بسیار بالایی پیدا کرده که همچنان هم این روند ادامه دارد و بدون هیچ دلیل مشخصی، قیمت خرما در حال افزایش است.



وی افزود: دلالان خرما به دلیل اینکه از این وضعیت سود می‌برند باعث افزایش قیمت شده‌اند تا قیمت خرما در بازار فعلی نامتعارف و غیر متعادل باشد. این در حالی است که قیمت‌ همه کالاها ثابت است یا مقداری با کاهش همراه بوده است.

دبیر انجمن خرما با بیان اینکه روند افزایشی قیمت خرما از یک هفته پیش شروع شده است، گفت: در همین چند روز قیمت خرما نسبت به سال گذشته 30 درصد افزایش پیدا کرده است. قیمت منطقی خرما در حال حاضر باید هر کیلوگرم بین 4500 تا 5000 تومان باشد اما در بازار بین 10 تا 12 هزار تومان عرضه می‌شود و حتی به 14 هزار تومان هم رسیده است.

موسوی تصریح کرد: اکنون یک گران فروشی علنی در فروش خرما اتفاق افتاده است. کشاورزان از این وضعیت هیچ سودی نبرده اند، کشاورز خرمای خود را بین 1000 تا 2500 تومان فروخته است اما همین خرما کیلویی بیش از 12 هزار تومان به دست مردم می‌رسد.

دبیر انجمن خرما همچنین گفت که سازمان تعزیرات و وزارت جهاد کشاورزی باید به این وضعیت نظارت کنند، چرا که اصلا شرایط منطقی در بازار خرما وجود ندارد.

وی همچنین درباره وضعیت صادرات و تولید خرما در سال جاری گفت: میزان تولید نسبت به سال گذشته کمتر شده است اما صادرات افزایش پیدا کرده و همین باعث شده است که عده‌ای به دلیل اینکه انبارهای‌شان کم شده است قیمت خرما را افزایش دهند.

دبیر انجمن خرما درباره اصلی‌ترین مقصدهای صادراتی خرما ایران گفت: عمده‌ترین مقصدهای صادراتی خرما روسیه، امارات و مالزی است و بخشی هم به اروپا و آمریکای شمالی صادر می شود.

موسوی افزود: در حال حاضر به دلیل اینکه خرید خرما توجیه اقتصادی ندارد در برخی استان‌ها و مناطق مثل جیرفت، ‌خوزستان و فارس خرما حذف شده است.

در قاعده بازار دنيا حتى بي دين ها؛ وقتي مقدار خريد بيشتر باشد قيمت ارزانتر است، در ايران هم دوره سال همنيطور است، اما ايام ماه رمضان و محرم؛ عليرغم فراوني گوشت و غلات و حبوبات و خرما؛ اما قيمت اين اجناس از روي طمع و حرص افزايش مي يابد،
اين در حالي است كه مردم كشورهاى مسلمان دنيا هم طبق قاعده هرچه بيشتر بخري تخفيف بيشتر مي گيري، هم روي احترام به اين ماهها و مناسبتهاى دينيش اجناس را ارزانتر مي دهند، و اين رويه در كافرستان هم رايج است كه با اينكه اعتقاد ديني مسلمانان را ندارند اما در اين اوقات بخاطر فروش بيشتر ارزانتر مي فروشند اما بسيارى از كسبه و بدتر از همه سردمداران بازار به اين نقيصه قبيح دامن مي زنند
و اين عمل قبيح وقتي زشت تر مي نمايد كه ماه قبل بخاطر افت قيمت خرما؛ هزاران تن خرما و رطب سالم را دفن كردند!!!

[pejuhesh232]

فروش گوشت خوك در بازار تهران

تذكر: انچه به ان در فارسي كتابي گراز و در زبان محلي و عمومي به آن خوك مي گویند اين نوع همان خوك اصلي است، و خوك پرورشي بعدا توليد شده است،
فلذا حرمت و نجاست و خباثت خوك براى گراز مضاعف است نه اينكه خفيفتر باشد يا بخاطر اسم متفاوت دادن در كتاب و جرايد و رسانه حكمش ملغا شود نه اينطور نيست

فروش گوشت گراز ۸۰ هزار تومان در تهران!
شکار گزار که بیشتر به‌عنوان یک تخلف زیست‌محیطی از آن یاد می‌شود این روزها ابعاد اجتماعی به خود گرفته است به‌طوری‌که گوشت این حیوان به‌رغم ممنوعیت باقیمت ۸۰هزار تومان به فروش می‌رسد.
به گزارش روز پلاس، گراز و یا همان باغبان طبیعت نام موجودی است که در سال‌های اخیر به بهانه‌های مختلف مورد هجمه قرارگرفته است تا هرروز شاهد کاهش جمعیت این‌گونه مؤثر در چرخه طبیعت باشیم.

اهمیت این‌گونه در حفظ جنگل‌های بلوط در کنار سنجاب زاگرسی تا جایی است که از گراز به‌عنوان باغبان طبیعت یاد می‌شود به‌طوری‌که اگر گراز شخم نزند و سنجاب بلوط نکارد روزگار جنگل‌های زاگرس هرروز وخیم‌تر می‌شود و نمود کاهش جمعیت این دو گونه را در وضعیت کنونی این جنگل‌ها می‌توان دید.

این زیستمند به‌وسیله پوزه و دندان‌های نیش بلند خود خاک را زیرورو کرده و علاوه بر پوک کردن، هوادهی و دفن بذر گیاهان، تعداد زیادی از لاروهای حشرات مضر را نیز نابود می‌کند و این در حالی است که در فصل زمستان نیز با کنار زدن برف‌ها، مواد غذایی مناسبی را در اختیار علف خواران و پرندگان قرار می‌دهد.

در حقیقت این حیوانات یکی از پاک‌کننده‌های مفید محیط به شمار می‌روند که به‌صورت طبیعی بسیاری از آفات موجود در طبیعت را از نیز بین می‌برند.

بر اساس تحقیقات به‌عمل‌آمده گرازها فواید دیگری در حوزه‌ حفظ تعادل بوم‌سازگان، به‌ویژه ازنظر بهبود و آماده‌سازی خاک برای رویش گیاهان جدید، پخش و دفن بذر میوه‌ها داشته و بچه گرازها خود یکی از طعمه‌های مطلوب شکار برای جانداران بزرگ جثه تر در زنجیره‌ غذایی چون پلنگ، یوز، شیر، عقاب و گرگ محسوب می‌شوند.


به‌رغم جمیع مزایایی که این‌گونه دارد متأسفانه اهمیت آن کمتر موردتوجه قرار می‌گیرد به‌طوری‌که هرروزه شاهد آمار رو به افزایش شکار و یا تلفات گراز در جنگل‌های زاگرس و لرستان هستیم که در آخرین پرده از مشکلات این‌گونه شکار و فروش گوشت آن حالا مسئله‌ساز شده است.



مهرداد فتحی بیرانوند در سخنانی اظهار داشت: متأسفانه طی چند سال اخیر در بسیاری از استان‌های غربی کشور که دارای تنوع زیستی مناسبی در برخورداری از انواع پستانداران و گربه‌سانان هستند بسیاری از شکارچیان به این استان‌ها روانه شده و استان لرستان نیز از این هدف بی‌نصیب نمانده است.

وی ادامه داد: بسیاری از شکارچیان مجاز و غیرمجاز از استان‌های دیگر برای شکار این حیوانات وارد لرستان می‌شوند.

فتحی بیرانوند بابیان اینکه شکار گراز یکی از موارد موردعلاقه این شکارچیان محسوب می‌شود گفت: ما در سازمان حفاظت محیط‌زیست مجوز شکار گراز را فقط برای اقلیت‌های دینی مانند کلیمی، مسیحی و ارامنه صادر می‌کنیم و برای همه فرق اسلامی طبق قانون اساسی که بر اساس قرآن کریم وضع‌شده ممنوع و حرام می‌دانیم.

این سخنان مدیرکل حفاظت از محیط‌زیست لرستان در حالی مطرح می‌شود که چند سالی است مصرف گوشت گراز در بین برخی مردم باب شده و پرونده‌هایی نیز در این زمینه موجود بوده که گراز به‌عنوان سبد غذایی خانواده‌ها استفاده می‌شود.

فتحی بیرانوند در این رابطه گفت: این امر زنگ خطر را به صدا درآورده و از همه بدتر سود ناشی از تجارت این حیوان بوده که طبق اعتراف متخلفی که هفته گذشته دستگیرشده بود این گوشت را کیلویی ۸۰ هزار تومان در تهران به فروش می‌رسانند.

وی بابیان اینکه محیط‌زیست لرستان تا جایی که توانسته با این معضل مبارزه کرده است گفت: اما محیط‌زیست به‌تنهایی و با توجه به تبدیل‌شدن به یک معضل اجتماعی نمی‌تواند آن را ریشه‌کن کند.

مدیرکل حفاظت از محیط‌زیست لرستان گفت: در این راستا از علما و مسئولان قضایی، انتظامی، ستاد مبارزه با قاچاق، گمرک، اداره راه و...... درخواست داریم تا هرچه زودتر با این پدیده زشت و غیردینی مبارزه کنند.

بنابراین گزارش هفته گذشته چند شکارچی که اقدام به شکار گراز در لرستان کرده بودند توسط محیط‌زیست دستگیر شدند.

علیرضا رحیمی رئیس منطقه حفاظت‌شده سفیدکوه خرم‌آباد در این رابطه گفته است: در پی گزاراشات واصله مبنی بر ورود ۵ شکارچی متخلف در منطقه بابا عباس خرم‌آباد، یگان اجرایی محیط‌زیست سفیدکوه خرم‌آباد فوراً" به منطقه اعزام شدند.

وی ادامه داد: متأسفانه شکارچیان متخلف اقدام به شکار یک رأس گراز نر (تاک) با اسلحه مجاز دولول شکاری کرده بودند.

رحیمی افزود: یگان اجرایی منطقه پس از برخورد با متخلفان ۵ متهم را به همراه لاشه گراز و همچنین اسلحه مجاز شکاری دستگیر و پرونده متخلفان به دادستانی خرم‌آباد معرفی شد.

وی یادآور شد: با توجه به حکمی که از سوی رئیس‌کل دادگستری استان ۲ ماه پیش به همه دادگستری‌های استان ابلاغ‌شده بود، اسلحه متخلفان به همراه مجوز سلاح به نفع دولت ضبط و باطل شد.

رئیس منطقه حفاظت‌شده سفیدکوه خرم‌آباد عنوان کرد: طبق آخرین مصوبه صید و شکار شورای عالی محیط‌زیست جریمه شکار هر رأس گراز وحشی مبلغ ۸۰۰ هزار تومان است که از متخلفان اخذ می‌شود.

رحیمی بیان کرد: متأسفانه در بین برخي مردم (جاهل و لاابالي و بي دين) کشور مصرف گوشت گراز باب شده و این در حالی است که پروانه شکار گراز برای اقلیت‌های دینی (کلیمی و مسیحی و ارامنه) صادر می‌شود.

[pejuhesh232]

فروش آزادانه غذاهای حرام در برخی فروشگاه‌های پایتخت؛ از کنسرو هشت پا تا خرچنگ فرآوری شده!

به گزارش سرویس جامعه مشرق، حالا مسابقه چشم و هم چشمی است و غذاهای فرنگی بازیگر مهم این رقابت محسوب می شوند. خیلی بد است سر سفره ات تیرامسو نباشد و اگر آب دوغ خیار هم میخوری، نام فارسی اش را بگویی. ارزش ها، تغییر کرده اند و اگر از مزه برخی غذاها حس چندش آور داشته باشی و کمی هم به مقیدات پایبند، باز هم در بعضی مواقع حلال و حرام رنگ ببازد.

گذشت آن زمانی که مردمان برخی کشورها را مثال می زدیم که گوشت هر جنبنده ای را لقمه می کنند، اما حالا برخی فروشگاههای شمال تهران، برای نوکیسه ها و غرب زده ها غذاهای خاص می آورند و گویی در این وادی تنها خاص بودن مهم است.

اگر قبلا خرید و توزیع برخی خوراکی های حرام گوشت از نظر اسلام، منحصر به برخی اقلیت های مذهبی بود که با مجوزهای مخصوص، این کار را انجام می دادند اما گسترش قاچاق مواد خوراکی به کشور و تبلیغات ماهواره ای، بازار جدیدی را برای فروش برخی مواد خوراکی جدید فراهم کرده است.

بدین ترتیب فروش گوشت حیوانات حرام گوشت در هایپرمارکت ها و برخی سوپرمارکت های خاص در شمال تهران راهی شده برای جذب مشتری بیشتر و راضی نگه داشتن نوکیسه هایی که با هر ترفندی می خواهند خاص بودنشان را به رخ اطرافیان بکشانند.

پیدا کردن چنین کالاهایی کار چندان مشکلی نیست. کافی است تا سری بزنیم به بعضی هایپر مارکت ها و سوپرمارکت های لوکس شمال شهر که قفسه هایشان را پرکرده اند از اجناس خارجی و وارداتی؛ فروشگاههایی که به معنای واقعی در آنها از شیر مرغ تا جان آدمیزاد را می توان یافت.



در این بین، چندین ردیف از قفسه ها هم پر شده اند از کنسروهای پر شده از گوشت های خاص که رسما برای اکثریت قریب به اتفاق مردمان کشورمان، خوردنشان حرام اعلام شده است.

نگاهی به استفتائات مراجع عظام تقلید نیز موید همین موضوع است و آنها خوردن گوشت هایی چون حلزون، هشت پا، ماهی مرکب و خرچنگ را حرام اعلام کرده و تاکید کرده اند که "از غذاهای دریایی تنها ماهیان فلس دار و میگو حلال است و گیاهان دریایی نیز مانعی ندارد."

با اینحال قفسه های سوپر مارکت های شمال شهر پر است از کنسروهای پر شده از گوشت خرچنگ و صدف و هشت پا. در این فروشگاهها به راحتی می توان کنسرو ماهی مرکب یا کنسرو خرچنگ را پیدا کرد و با کمی وقت گذاشتن و رفتن به هایپر مارکت های بزرگ شهر حتی کنسرو حلزون پخته شده و بچه صدف را نیز خرید و به سر سفره برد.

وقتی به آهستگی مشغول انداختن عکس از قوطی های رنگارنگ داخل قفسه ها هستم، صدای خانمی که همسرش را با خوشحالی خطاب قرار می دهد به گوش می رسد" شاهرخ جان! کنسرو کالاماری! چقدر خوب شد .... شاهرخ هم آرام می گوید: سه تا بردار، برای من هم خرچنگ بردار..."

قیمت ها کمی بیش از 2 برابر قیمت تن ماهی است و برای برخی اقشار جامعه هم نه پولی حساب می شود و نه خریدش دردسری دارد.، اگر هم دارد که به کلاسش می ارزد! یکی از فروشنده ها توضیح می دهد که کنسرو چرحنگ، نوع فرآوری شده است و هشت پایش هم تازه چند هفته ای است که تولید شده، لذا توصیه می شود تا تمام نشده، حداقل به اندازه یک عدد بخریم و تست کنیم.

از متصدی صندوق درباره مجوز فروش این محصولات سوال میکنم، مشخص است جواب را هم یادش داده اند که می گوید: "ما تحت نظارت دقیق اتحادیه و دولت هستیم" و کیست که نداند اتحادیه و دولت، انقدر نیرو ندارد که به هر فروشگاه و قفسه ای سر بزند و قانونی بودن محصولاتشان را یک به یک چک کند!

[pejuhesh232]

آب معدنی دماوند به «فاضلاب انسانی» آلوده بود

به گزارش مشرق، رسول دیناروند رئیس سازمان غذا و دارو، با تاکید بر آلوده بودن آب دماوند، گفت: در آزمایش هایی که در شهریورماه بر روی آب های تولیدی این شرکت، مشخص شد که آب های این شرکت به میکروب» سودوموناس» آلوده است.

وی ادامه داد: وقتی نتیجه آزمایشات وجود چنین میکروبی را در آب های تولیدی نشان دهد این یعنی شرایط تولید مشکل داشته و باید به سرعت اصلاح شود و لذا به همین منظور دستور توقیف این محصول داده شده و اعلام شد تا هرچه سریع تر مسئولان این شرکت نسبت به رفع آلودگی های میکروبی اقدام کنند.

وی ادامه داد: علی رغم ارائه دستور توقف تولید این شرکت دستور فوق را به خوبی اجرا نکرده و اقدام به توزیع محصولات خود در بازار نمود که در نهایت دستور پلمب خط تولید صادر شد.

آلودگی به فاضلاب انسانی از سوی آزمایشگاه تایید شد

رئیس سازمان غذا و دارو ادامه داد: بعد از مدتی مسؤولان این شرکت به ما اعلام کردند که مشکلات مرتفع شده و آماده تولید هستیم که دوباره بازرسان ما با حضور در کارخانه اقدام به نمونه گیری از آب کردند که متاسفانه این بار وجود میکروب ایکولای در چاه منشاء تولید آب این کارخانه از سوی آزمایشگاه تشخیص داده شد.

وی ادامه داد: وجود میکروب ایکولای در آب نشان دهنده آلوده بودن آب به فاضلاب انسانی است و لذا بعداز مشخص شدن این نتایج سریعا پروانه تولید آب معدنی دماوند تعلیق شده و این شرکت ملزم به طی فرایندهای میکروب زدایی گردید.

رئیس سازمان غذا و دارو ادامه داد :هم اکنون نیز بعد از پاکسازی خط تولید و اصلاحات دیگر فقط اجازه تولید آب آشامیدنی و نه آب معدنی به این شرکت داده شد.

دیناروند در پاسخ به پرسش عصر ایران مبنی بر اینکه آب معدنی چه فرقی با آب آشامیدنی دارد گفت: در تولید آب معدنی به دلیل داشتن سرچشمه سالم تصفیه ای انجام نمی شود ولی در آب آشامیدنی باید حتما تصفیه آب و سالم سازی انجام شود.

دکتر دیناروند در پایان خاطر نشان کرد: تمامی مکاتباتی که با مسئولان شرکت آب معدنی دماوند انجام گرفته است و همچنین نتایج آزمایش های انجام شده در این آب ها به طور مستند در آزمایشگاه مرجع وزارت بهداشت موجود است و به زودی در اختیار خبرنگاران قرار خواهد گرفت.

[pejuhesh232]

پس نگرفتن جنس فروخته شده خلاف قانون است

به گزارش مشرق، سید محمود نوابی ظهر امروز در سومین همایش استانی حمایت از حقوق مصرف‌کنندگان خراسان‌رضوی اظهار داشت: برای حمایت بیشتر از کالای داخلی و حقوق مصرف‌کننده در زمینه تولید و پخش تبلیغات رسانه‌ای و اطلاع رسانی در این حوزه، نیاز به رسیدگی و صرف وقت بیشتری داریم.



رئیس سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان افزود: در زمینه خدمت‌رسانی و حمایت از حقوق مصرف‌کننده باید شفاف‌سازی شود و مجلس شورای اسلامی نیز با قانوگذاری در این حوزه می‌تواند در راستای مطالبه این حقوق از واحدهای تولیدی، اقدامات مؤثری را انجام دهد.

وی در زمینه نظارت بر بازار و ارائه خدمات به مصرف‌کننده یادآور شد: اگر نظارت نباشد با رواج سودجویی مواجه خواهیم شد که البته این نظارت نباید از جنس «بگیر و ببند» باشد. برای تنظیم بازار و برخورد با تخلفات نیاز است با طی فرآیندهایی به تشکیل گشت‌هایی متشکل از نهادهای مختلف از جمله تعزیرات بپردازیم تا ضمن افزایش کیفیت نظارت، این مهم به‌صورت جدی و دقیق پیگیری شود.

نوابی تصریح کرد: در زمینه کشف کالای قاچاق، در مقایسه‌ای که در 3 ماهه نخست امسال با مدت مشابه آن در سال گذشته داشتیم، مشخص شد بالغ بر 10 برابر سال گذشته کشفیات داشتیم که از فعالیت بیش از پیش این سازمان حکایت دارد.

وی در ارتباط با لزوم ایجاد سازمانی مجزا برای حمایت از حقوق مصرف‌کننده افزود: در این حوزه در کشور خلائی وجود دارد که باید پر شود؛ در حال حاضر تنها دستگاه ناظر بر بحث حمایت از حقوق مصرف کننده، سازمان حمایت از حقوق مصرف‌کننده است که هم باید بر نحوه قیمت‌گذاری‌ها نظارت داشته باشد و هم به تخلفات انجام شده رسیدگی کند.

رئیس سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان یادآور شد: بخشی از اجحافی که در حق مصرف‌کنندگان در کشور صورت می‌گیرد در نتیجه نابلدی و عدم توجه برخی دستگاه‌های دولتی و اجرایی ما به مسئله رعایت حقوق مصرف‌کنندگان است؛ در این راستا انجمن‌ها مسئولیت بسیار سنگینی دارند و نیاز است که با عملی ساختن برنامه‌های خود در جهت محقق ساختن وعده‌هایشان حرکت کنند.

وی ادامه داد: درج جمله "جنس فروخته شده پس گرفته نمی‌شود" که بعضاً در برخی واحدهای صنفی به چشم می‌خورد، خلاف قانون و اخلاق دینی است و نوعی توهین به حقوق مصرف‌کننده به حساب می‌آید و فروشندگان ما باید در راستای خلاف این موضوع که همان بهادادن به حقوق مصرف‌کننده است، حرکت کنند.

نوابی تصریح کرد: در زمینه قیمت‌گذاری، در حال حاضر با فرافکنی‌های عجیبی روبه‌رو هستیم، در صورتی که مدت زیادی است از بحث قیمت‌گذاری تکلیفی خارج شده‌ایم و متأسفانه در حوزه نظارت به‌جای آزادسازی، گاهی با رهاسازی‌هایی مواجه می‌شویم.

رئیس سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان با اشاره به اقدام مثبتی که در سازمان صنعت و معدن و تجارت استان خراسان‌رضوی صورت گرفته است، گفت: رسیدگی به شکایات به‌صورت مصالحه‌ای از اقدامات خوب این سازمان است، به‌طوری که با پیگیری و تشکیل پرونده برای شاکیان از ارجاع آنان به سازمان تعزیرات و صرف وقت و انرژی بیشتر جلوگیری می‌کند.

وی خاطرنشان کرد: با وجود اینکه بعد از 16 سال قوانین مربوط به این بخش در مجلس به تصویب رسید، متأسفانه قبل از عملیاتی شدن آن‌ها قوانین جدیدی وضع شد که در زمینه اجرای قوانین قبلی ایجاد اختلال می‌کند؛ در راستای عملیاتی‌شدن برنامه‌ها و قوانین مصوب در این حوزه نیاز به تأمین اعتبار از بخش‌های دولتی داریم.

[pejuhesh232]

سازمان دامپزشکی: مرغ ارگانیک نداریم

رئیس سازمان دامپزشکی کشور هرگونه تبلیغ و وجود مرغ ارگانیک را رد کرد.
به گزارش مشرق، مهدی خلج در نشست خبری «از مزرعه تا سفره» که در راستای شروع هفته سلامت برگزار شد، اظهار داشت: چیزی با عنوان مرغ ارگانیک نداریم بلکه صحیح آن مرغ بدون آنتی‌بیوتیک است.



رئیس دامپزشکی کشور در توضیح فعالیت‌های این سازمان عنوان کرد: مبارزه با بیماری‌های مرتبط انسان و دام یکی از وظایف مهم سازمان است به طوری که مثلاً بیماری «سندرم خاورمیانه» در زمان زیارت‌ها بسیار مطرح می‌شود و ما توانستیم در سال گذشته یکی از بزرگ‌ترین اقدامات را برای پایش شترها و قرنطینه آن‌ها برای نمونه‌برداری در سیستان و بلوچستان انجام دهیم و در نهایت ۳ نمونه ویروس را جدا کردیم.

خلج به تب مالت در انسان که به بیماری هزارچهره معروف است اشاره کرد و افزود: امروز دامپزشکی ایران مرجع بین‌المللی و صلاحیت‌دار فراورده‌های صادراتی کشور است. وی با اشاره به صادرات میگو براساس استانداردهای لازم بیان داشت: ما باید تمام محصولات را از مزرعه تا صادرات به صورت بهداشتی رسیدگی می‌کردیم و مخاطرات بیوشیمی آن را نیز بررسی می‌کردیم، بنابراین در هفته سلامت با حضور دو وزیر جهاد کشاورزی و بهداشت و درمان از ۲ سامانه برای یکپارچه‌سازی قرنطینه و همچنین سیستم ردیابی محصولات رونمایی خواهیم کرد.

رئیس دامپزشکی کشور با بیان این‌که بسیاری از بیماری‌ها از خوراک دام نشأت می‌گیرد، عنوان کرد: در سال ۱۹۹۹ در آمریکا ۷۶ میلیون نفر که به دلیل یک مشکل به مراکز بهداشتی مراجعه کرده بودند و در نهایت ۳۲۵ هزار نفر از آنان بستری شدند و در این بین ۵ هزار نفر نیز جان خود را از دست دادند به خاطر یک عامل بیماری در خوراک مرغ و گوشت دچار این مشکل شده بودند.

خلج در پایان آمارهایی نیز از واحدهای پرورش دام، کشتارگاه‌ها، شناورهای صید، سردخانه‌ها، محل پرورش آبزیان و طیور صنعتی ارائه کرد و خاطرنشان کرد: در سال گذشته ۱۲ میلیون و ۵۰۰ هزار گوسفند، یک میلیون گاو، ۳۲ هزار گاومیش و ۷۴۰ میلیون طیور در کشتارگاه‌ها ذبح شد. که در بین این آمار بیش از ۷۰۰ هزار لاشه نیز ضبط شد که برهمین اساس بازرسی‌ها در ایام عیدنوروز نیز صورت پذیرفت که در نهایت حدود ۱۹۰۰ پرونده تخلف به مراکز قضایی ارجاع شد.