توسط pejuhesh237 » پنج شنبه سپتامبر 12, 2013 10:26 pm
و مسكن غثيان صفراوى و ملين طبع و مسهل صفرا و اخلاط محرقه
و در حموضات مسهل سواى او نيست و مطفى هيجان خون و جهة خفقان حار و حكه و جرب و قلاع
و عطش و تبهاى حاره و تبها غشيه و كرب و تفريح محرورين بيعديل و اكثار او مورث سحج و سعال
و مضر سپرز و مولد سده و مصلحش كتيرا و خشخاش و بنفشه و لعاب به دانه عناب
و قدر شربتش از هفت مثقال تا سى مثقال و بدلش آلوى سياه و در غير اسهال زرشك
و دانهء او در سيم خشك و قابض و مغز او جهة امساك منى مجرب
و ضماد او جهة خلع عضو و وثى و تقویة سستى عضل و با بيه و امثال او جهة نضج
و گشودن دمل آزموده و تضميد مطبوخ او مسكن اورام و دردهاى حاره است.کتاب تحفه حکیم مومن-طبع قدیم-ص64
متن مخزن الادويه مراجعه شد و مطالب آن موافق تحفه بود با اين اضافات:
و ناشتا خوردن آن مضر و به دستور خام و تازه نورس آن زيرا كه مسدد و بسيار نفاخ و بطى الهضم و الانحدار است
و دانه آن در سيّم سرد و خشك و قابض و چون نرم كوفته بيخته در فرج بمالند تنگ گرداند
و مطبوخ كوبيده آن و تخم ريحان كوبيده با شير زنان و يا شير بز جهت نضج دماميل حاره
و انفجار آنها با تكرار عمل مجرب و چون برگ نازك آن را بسايند و در آب بمالند و صاف كنند
و بياشامند جهت زحير حار و آزارى كه در هند و بنگاله اهوه مى‌نامند و در بينى مردم مى‌شود
و جهت حمى صفراوى و قرحه مجارى بول و احليل كه به فارسى سوزنك و به هندى سوزاك نامند نافع
و ضماد آن جهت تسكين لهيب اورام حاره حاده و وجع و تحليل آنها
و با اندك دارفلفل جهت رفع اذيت لعاب عنكبوت كه بر عضو ماليده شده باشد
و تحليل اورام حاره و بارده نيز و ضماد گل آن جهت تسكين رمد حار و وجع و حرارت چشم
و آشاميدن آن جهت بواسير خونى و ذرور پوست درخت آن جهت التيام جروح و قروح
و خاكستر پوست درخت آن جهت آوردن اشتهاى طعام نافع
و جوارش و حلوا و سكنجبين و شراب و مربا و معجون آن در قرابادين كبير ذكر يافت.کتاب مخزن الادویه طبع قدیم ص 262
مقوى قلب و معدۀ سست است. آشفتگى و تهوع صفراوى را تسكين مى‌دهد، ملين است و مسهل صفرا و اخلاط سوخته مى‌باشد
و در رديف خوردنى‌هاى ترش مسهلى به راحتى و خوبى آن نيست. هيجان خون را فرو مى‌نشاند
و براى تبهاى گرم و خفقان گرم و رفع عطش مفيد مى‌باشد. غرغرۀ آن براى خناق نافع است.
مضمضۀ آن براى جوشهاى دهان مفيد است. معمول است كه تمر هندى را زياد در آب نمى‌مالند و فقط در آب خيس مى‌كنند، وقتى خوب خيس خورد
و محتوى آن داخل آب شد آن را صاف مى‌نمايند و با كمى نبات مى‌خورند. تمر هندى براى سينه و طحال مضر است
و اسراف در خوردن آن مولد سرفه مى‌باشد و ناشتا خوردن آن هم به‌هرحال خوب نيست.
مقدار خوراك آن ١۵٠ - ٣۵ گرم است پوست آن قابض است و داروى خوبى براى اسهال مزمن مى‌باشد.
دانۀ آن سرد و تر و خشك‌تر از پولپ آن و خيلى قابض است و خوردن مغز دانۀ آن براى تأخير انزال مؤثر است.
تهيۀ پولپ تمر هندى
تمر هندى را به مقدار مورد نظر گرفته در آب مى‌خيسانند تا كاملا نرم شود و از الك مويى رد مى‌كنند و مايع حاصله را در حمام ماريه در حد قوام عصاره، تبخير مى‌كنند.
اين پولپ ملين و سرد است و مقدار خوراك آن ۶٠ - ۴٠ گرم است.
مرباى تمر هندى
پولپ تمر هندى ٢ واحد، آب ٢ واحد و قند كوبيده ۵ واحد. پولپ را با آب مخلوط كرده زيرورو مى‌كنند تا خمير يكنواختى به دست آيد
و قند را افزوده و در حمام ماريه تبخير مى‌نمايند تا وزن مخلوط به ٨ واحد برسد.
اين مربا مبرد و مسهل خوبى است مقدار خوراك آن ٢٠٠ - ۵٠ گرم برحسب سن و وزن شخص است.
دم‌كردۀ تمر هندى
٢٠ گرم تمر هندى را با ١٠٠٠ گرم آب جوش مخلوط كرده مدت يك ساعت دم كنند و با الك صاف نمايند.
ظرفى كه در آن دم مى‌كنند نقره يا چينى بوده و از مس نباشد. اين دم‌كرده را مى‌توان فنجان فنجان در عرض روز خورد.
شير بريدۀ تمر هندى
تمر هندى ۶٠ - ٣٠ گرم، شير بريدۀ جوش ١٠٠٠ - ۵٠٠ گرم. تمر را در شير بريده مخلوط كرده بگذارد سرد شود و صاف نمايند.
اين فرآورده مبرد و مسهل است و فنجان فنجان بخورند تا اثر مسهلى آن ظاهر شود. کتاب معارف گیاهی میر حیدر جلد ص 416-418
جوارش تمرى نافع از براى حبس بول و قولنج و درد معده
صنعت آن
بوره ارمنى زيره كرمانى مدبر فطراساليون زنجبيل فلفل سفيد از هريك يك جزو سقمونياى مشوى دو جزو خرماى هيرونى از دانه و پوست پاك كرده مغز بادام شيرين مقشر برك سداب خشك از هريك چهار جزو ادويه را كوفته بيخته خرما را يك شبانروز در سركه انكورى بخيسانند نرم بكوبند و ادويه را كوفته بيخته بان بسرشند و مجموع را بعسل مصفى بسرشند و بوقت حاجت شربتى از آن تا چهار مثقال بكار برند
[جوارش تمرى ديگر منقول از قرابادين افندى]
جوارش تمرى ديكر منقول از قرابادين افندى صالح چليپى حكيم سلطان قيصر روم نافع از براى ضيق النفس و ضيق الصدر و تقويت معده و اوجاع كرده و استسقا و تفريح قلب و قدر شربتش سه درم
صنعت آن
قرنفل زنجبيل از هريك پنج درم دارچينى سنبل الطيب كثيرا بلادر استه خرما حبّ بلسان كبابه چينى انيسون ابهل فلفل دارفلفل از هريك يك درم مرواريد ناسفته طباشير سفيد از هريك ثلث درمى ورق طلا و نقره شاخ كوزن از هريك ثلث درمى دندان فيل مشك تبتى عنبر اشهب از هريك ثلث درمى عسل سفيد خوشبوى مصفى بقدر كفايت بدستور معجون سازند
حلواى بزر تمر هندى قوت باه بيفزايد و امساك منى اورد
صنعت آن
بكيرند تخم تمر هندى و پوست آن را دور كنند و خوب بسايند كه مثل آرد شود و در روغن بريان كنند و با قند حلوا نمايند و اكر در اخر قدرى جوزبوا و بسباسه و دارچينى و زعفران و قرنفل ساييده اضافه نمايند ميكردد اقوى و الذ
[سكنجبين تمر هندى]
سكنجبين تمر هندى له قدس سره نافع از براى شدت حرارت و حميات حاده وقتى كه با قبض طبيعت باشد و از براى قى صفراوى و تقويت معده و كبد حار نافع
صنعت آن
بكيرند تمر هندى نيم رطل و در دو رطل آب خالص و دو اوقيه كلاب بخيسانند يك شب و صبح آب صافى آن را از غير ماليدن جرم آن بدست بكيرند و در دو رطل شكر سفيد جيد داخل كرده بجوشانند و قدرى سفيده تخم مرغ مخلوط باب بآن بزنند و كف آن را بكيرند و چون ديكر كف بر سر نياورد مصفى نموده باز در ديك سنكى نموده مقدار نيم رطل سركه انكورى جيد داخل كرده بجوشانند تا بقوام آيد و نكاه دارند
[شراب تمر هندى مسكن غثيان صفراوى و ملين طبع و مسهل صفرا و اخلاط محترقه است]
شراب تمر هندى مسكن غثيان صفراوى و ملين طبع و مسهل صفرا و اخلاط محترقه است و مطفى و مسكن هيجان خون و جهت خفقان حار و تبهاى كرم نافع است
صنعت آن
بكيرند تمر هندى منقى از حب و ليف نيم من و در آب بخيسانند پس بجوشانند تا بنصف رسد صافى نموده و نيم من قند سفيد داخل كرده بقوام اورند شربتى دو اوقيه
شراب تمر هندى به نسخه ديكر نافع است از براى تبهاى صفراوى و تبهاى كرم و يرقان و مسهل صفرا است
صنعت آن
تمر هندى منقى از حب و ليف را در آب بخيسانند پس بجوشانند تا مهرا شود صافى نموده قند سفيد بقدرى كه خوش طعم كردد داخل كرده بقوام اورند و اكر قدرى محموده داخل نمايند قوى الفعل مى‌شود و حكيم معصوم كفته براى زيادتى قوت اسهال يك درم سقمونياى مشوى و ده درم تربد نيم درم زنجبيل سوده اضافه نمايند شربتى مقدار پانزده درم در آب ممزوج كرده بياشامند
مرباى تمر هندى در افعال قريب است بشراب آن و از آن كثيفتر
صنعت آن
بكيرند تمر هندى سرخ تازه و پوست آن را دور كرده و استه آن را دور كرده استه آن را بيرون اورند و بهپزند تا نرم شود پس قند سفيد يا نبات سفيد داخل كرده
چند جوش ديكر دهند كه بقوام آيد و بكار برند
[معجون تمر جهت عسر بول و قولنج نافع]
معجون تمر جهت عسر بول و قولنج نافع و بىمشقت اسهال ميكند و در زمستان و تابستان مى‌توان داد
صنعت آن
خرماى هيرونى يا تمر صرفان دانه بيرون كرده پنجاه درم يك شبانروز در سركه انكورى خيسانيده بهپزند و از پالايش بيرون كنند پس سقمونيا سداب خشك از هريك هفت مثقال فلفل سياه يكصد دانه زنجبيل سه مثقال بوره ارمنى يك مثقال مغز بادام مقشر سى عدد كوفته بيخته بتمر مطبوخ در سه وزن ادويه بعسل مصفى معجون سازند شربتى چهار مثقال بآب كرم فرو برند و اين قريب است بجوارش كه ذكر آن كرده شده
معجون تمر به نسخه شفائى قولنج را بكشايد
صنعت آن
زنجبيل فلفل سفيد از هريك بيست درم سقمونياى ده درم دانه خرما تخم بيرون كرده مغز بادام برك سداب از هريك شصت درم خرما را يك شبانروز در سركه خيسانيده بكوبند و با داروهاى ديكر بسرشند و با نيم من عسل صافى معجون سازند شربتى سه درم تا چهار درم
معجون تمرى ديكر قولنج بكشايد
صنعت آن
زنجبيل فلفل سفيد از هريك بيست درم سقمونياى مشوى زيره كرمانى قسط فطراساليون خرما بيدانه مغز بادام مقشر از هريك شصت درم سداب پنج درم خرما را يك روز و يك شب در سركه بخيسانند و دست ماليده نرم كنند و دواها را كوفته بيخته با نيم من عسل صافى معجون سازند و عند الحاجت بكار برند.کتاب قرابادین کبیر ص 828-829
