سلام علیکم و رحمه الله
1- در فصل تابستان موسم انواع هندوانه و گرمک و خربزه و طالبی و ملون و دستمبو و تيل ووووو می باشد.
2- تخمهای اينها نسخه پاكسازی كبد و كليه و مثانه است.
3- تخمهای گرمک و خربزه ملون طالبی و انواع مشابه و هندوانه را نريزييد. بشوييد و خشک كنيد و در ظرف شيشه بگذاريد و هر شب نفری يک قاشق از هر كدام كه داريد آسياب كنيد و یک شب بخيسانيد و شيره بذر را صبح گرفته و نوش جان كنيد طعمش هم مطبوع است و خواصش هم مذكور.
مطلب دوم:حتما شنيده ايد كه هندوانه نصف خاصيتش در پوستش است
اما يک نكته جديد؛ اگر نمی دانيد كه هندوانه ارگانيک است يا نه
يا امسال كه كشاورزان تمام استانهاى جنوب بجز سمپاشی معمولشان؛ بخاطر حمله فوجهاى مليونی ملخهاى سعودی؛ براى دفع آنها دولت سمپاشي با هواپيما بطور چندين لايه نموده است كه بقدر صد سال سم چه بسا تامين باشيد. براى اينكه هندوانه پيراسته از سمپاشی مصرف كنيد.
ابتدا هندوانه را خوب شسته و هنوز نبريده پوست سبز آن را بگيريد مثل پوست گرفتن كدو سبز و بادمجان و با همان وسيله بعد اگر خواستيد آب پوست هندوانه را بگيريد.
اين آب پوست هندوانه يا كرين جوس را امتحان كنيد با نوبتهاى قبلی فرق می كند ديگر طعم سبزی ناخوشايندی كه برخيها دوست نداشتند حس نمی شود مثل آب ميوه و آب خود هندوانه است.
قابل استفاده براى آبگيری + مربا + ترشی وووو
البته چون پوسته سبز را جدا كرده ايد هم كاملا شيرين و خوش طعم هم رنگ روشن است نه مثل اين تصوير
روشنتر از اين
مطلب سوم:موضوع خرد كردن هنداونه است خصوصا وقتی بناست در جمعی مصرف شود در روش رايج چه پاره كننده و با قاشق بيافتند جانش
يا برش برش كرده و بخورند.
يا پوستش جدا كنند و قطعاتش را در ديس بگذارند.
هم خوردنش تميز نيست مگر با پيشدستی و چنگال ووو اما دور ريز زياد دارد و هميشه قطعات جدا شده از پوست اگر فورا خورده نشوند از بين می رود و اين مصيبت كدبانوی خانه بعد هر ميهمانی است.
در راه حل زير در يک دقيقه هندوانه بقدری كه خورنده اش هست قطعات شده امام قطعات تميز و خيلی شيک می توانيد سرو كنيد نيازی به چنگال و پنگال هم نيست اسراف و دور ريز هم ندارد چون بقدر لازم برش اوليه می خورد.
اگر همه هندوانه خورده می شود و يا نصفش و نصف كمترش به همان نحو هندوانه را نصف می كنيد. بعد نصفه را وارونه گذاشته و برش ميزنيد ابتدا عمودی سپس افقی = به همين راحتی با فواصل دوسه سانتی
توسط najm137 » دوشنبه اکتبر 11, 2021 11:23 pm 
