توسط pejuhesh237 » شنبه سپتامبر 27, 2014 2:32 pm
گلى است و در باغات و باغچه ها غرس مىنمايند در فصل گرما كه موسم بارش است
و در اسد و سنبله و ميزان با اختلاف زمان به گل مىآيد
و گل آن الوان يك رنگ سرخ و گلابى و بنفش و سفيد و چند رنگ درهم و افشان نيز و مخفف كه پنج برگ
و مضاعف كه صد برگ نامند گل سرخ نيز مىباشد.
نبات آن خوش منظر و پر گل و از يك ذرع تا دو ذرع بلند مىشود
و بوته كوچك پرگل هزارا بهتر برگ آن اندك باريك بلند و نازك و در جوف ساق و شاخ
و برگ آن اندك رطوبت لزجى و ساقهاى آن نازك متصل به گرهها.
آن را اندك جوشى در آب داده رطوبت آن را نشف نموده
و دو سه ساعت در آفتاب گذاشته در سركه پرورده مىنمايند آچار خوب مىشود و مىخورند
و نيز مربا مىسازند لذيذ مىباشد و مقوى باه مىدانند
و نيز برگ نازك آن را و گل آن را با گوشت پخته مىخورند و تخم آن ريزه سياه رنگ.کتاب مخزن الادویه طبع قدیم ص 675
