توسط pejuhesh237 » دوشنبه اکتبر 13, 2014 8:46 pm
نباتى است در هند اكثر مزروع و ماكول برك آن اندك شبيه ببرك ريحان و بيمزه
و با اندك حدت و ساق آن بسيار بلند نمىشود و بيكل
و تخم آن ريزه مانند تخم بستان افروز و چون بركها و سر شاخهاى نازك آن را ببرند باز شاخها و بركهاى تازه مىرويد باز مىبرند
و همچنين چند مرتبه و آن بركها را با كوشت و يا بىكوشت پخته و با روغن و پياز بريان نموده پخته مىخورند لذيذ مىشود
و بورانى آن نيز لذيذ مى باشد حكيم مير عبد الحميد در حاشيه تحفه نوشته
كه در شبانكاره فارس در ديهه موسوم بتبريز ديده شده و آن را سليمانى مىنامند و اهل آنجا آن را بورانى مىپزند.کتاب مخزن الادویه طبع قدیم ص 325
